９月20日：ホウレンソウの本葉

今朝はグッと冷え込み、

12℃まで下がりました。

もう少しで吐く息が白くなる季節でしょうか。

間もなく収穫が始まるラディッシュ。

ハツカダイコンの名前の通り、

非常に早い生育です。

それに比べてホウレンソウ。

ゆっくりと成長しており、

やっと本葉が出始めました。

ちょっとずつ大きくなります

病気が出やすいため、

潅水も控えめなので余計にゆっくりと大きくなります。

霜に何度かあたったホウレンソウは非常に味が濃くなります。

急がず焦らず、

霜囲い降りる頃にちょうど良い大きさになっているといいな、

と願っております。