朝から雨が降り、
その中で仕事を始めましたが、
昼過ぎに少し日が照ってきました。
日光によって心身ともにポカポカと暖めてもらえました。
今日は今季最後のダイコン収穫を行ってきました。
丁寧に洗って泥を落とし、
少し風に当てて乾かします。
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乾かすには風が欲しいですが、基本的には寒いので遠慮したいところ
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最後の最後に大きめのダイコンが沢山穫れました。
ダイコンもニンジンと同じく、
軍手で手洗いを実施中。
この先経営が確立してきたら洗浄機の導入も考えたいですが、
野菜の洗浄機は基本的に専用。
ダイコン洗浄機ならダイコン専用、
ニンジン洗浄機ならニンジン専用。
そのため、
まずはどんな作物がどんな品質で出来るか、
の把握が必要です。
自分達が納得するだけでなく、
お客様にも納得いただける品質の作物にこそ、
しっかりと投資をしていきたいと思います。
