４月15日：ロメインレタス

今日は久しぶりにグングンと気温が上がり、
20℃を超えてくれました。
仕事をするにも寒くないので身体が縮こまらず、
のびのびと出来ている気がします。

のびのびと、成長しているロメインレタスを今日は取り上げたいと思います。

生長中のロメインレタス

ミニトマトは寒さでやられてしまいましたが、
ロメインレタスはなんとか耐えきりました。

大々的に栽培＆販売しているわけではないロメインレタス。

それでいながらファンが非常に多くいて下さる野菜です。

私たちはロメインレタスを通常よりも大きく作ります。

そして外葉を炒め物などの火入れして食べる用、
内側をサラダなどの生食用 、
として一玉で二度楽しんでいただけるように仕上げます。

なかなかお目にかかれない大玉のロメインレタスを、
今回もお届けできるよう頑張ります。