９月16日：カボチャの花

最近は朝が冷え込むようになってきており、

今朝は18℃まで下がりました。

夏の間はミニトマトを栽培している鉄骨ハウスの横を、

夜も開けっ放していましたが、

さすがに閉めて管理するようになりました。

 

その鉄骨ハウスですが、

春先に葉物野菜やカブを栽培した場所が、

夏作で使われず残っていました。

 

面積はそれほどないのですが、

その場所で今年は冬至用カボチャの試験栽培を行っています。

試験栽培中のカボチャで花が咲きました

昨年、フィールドデーでお邪魔した、

肥料会社さんのカボチャ品種を栽培中。 

今日咲いたのは雄花で、

雌花の開花はもう少し先になりそう。

 

上手く行けば11月中下旬に収穫し、

その後２～４週間キュアリング（風乾）して水分を飛ばし、

旨味を凝縮します。

 

冬至には国産のカボチャが少なく、

ニュージーランド産等が多く並びます。

 

せっかくなので国産のカボチャをお届けできたら、

と願ってチャレンジしています。