７月31日：調理用トマトの活用

今日も日差しが頑張り、

最高気温が34℃。

夜も雲が切れていて、

綺麗な月を久しぶりに見ました。

今年、実験的に栽培している調理用トマト。

折角なので自分でもソースにしてみました。

加熱を始めて10分くらい経った様子

調理用トマトとオリーブオイルと塩とニンニク。

無加水でこれだけの水分が出てきます。

しっかり過熱してやると濃厚な旨味が！！

パスタにかけてよし、

オムレツにかけてよし、

夏野菜カレーのベースに使用しても良し。

来年も省スペースでも栽培したい野菜でした♪