10月26日（Vol.940）：冷蔵庫の納品

冷蔵庫兼定温庫を納品いただきました。

納品されたばかりの冷蔵庫と共に

冷蔵庫機能に加えて、

加温機能もオプションで付けました。

今年は試験栽培で少量しかやっていない、

サツマイモやサトイモを厳冬期も氷点下にさらさないように、

と考え加温機能がある機械を探しました。

正確には、

長野県の指導員さんに相談させてもらって、

提案いただきました。

ちんまりと少量中品目でやっている私たちには、

ちょっと大きいかも、とは思いましたが、

ここをいっぱいにするくらいネタを仕込まなければとも考えられます。

さて、どうやって活用していこうか。

まずは先日掘ったサツマイモのキュアリングと保管です。