12月19日（Vol.994）：雪下ニンニク

今朝も起きて外を見てみると、

一面の銀世界。

畑仕事は諦めて、

１月にやる予定の税務処理だったり、

年末にやるであろう大掃除をしたり、

そんな感じで過ごしました。

そんなわけで、

今日は昨日受験後に畑を見に行って撮って来た、

雪に埋もれたニンニクの写真です。

雪に包まれたニンニク

「雪下」という文字が付くと、

なんだかそれだけで美味しい気がしてしまいます。

実際は毎年のように雪下になっていますので、

毎年美味しいということになるのですが。

現在、雪下コマツナ、雪下ダイコン、雪下ニンジンになっています。

雪下コマツナは雪解け&通路が少し乾くまで、

しばらくお預けな雰囲気ですが、

雪下ダイコンと雪下ニンジンは収穫していきたいところ。

また明日、

畑に行って、様子を見て、ではありますね。