あまり確認していなかったのですが、
いつのまにか立派な赤カブが出来ていました。
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| カブの出来のわりに、赤カブは立派に出来ていました |
赤ダイコンも赤カブも、
共に甘酢漬けが色味がキレイでおすすめですが、
パリパリなのがダイコン、
しっとりなのがカブ、
といった感じに分かれます。
正直、どちらも美味しいです。
ごはんのオトモには食感のいいダイコンが、
おかずのオトモには落ち着きのあるカブが、
個人的には合うと思っています。
なかなか有機JAS認証のダイコンやカブは出回っていないと思うので、
少しでも多くの方にお届けできるよう頑張ります。
