アブラムシやウドンコ病の影響で、
どんな仕上がりになっているか分からなかったカボチャ。
今日は朝から雨で、
畑を歩いて練ってしまわないよう、自宅で事務作業をしていたので、
ついでにそのカボチャで煮物を作ってみました。
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| 病害虫に負けた冬至用カボチャで煮物を作ってみました |
幸いにして（？）追熟期間は十分に確保できているので、
思い立ったが吉日、という勢いでも問題無し！
さて、食べてみると、
栽培が悲惨だった割には、まずまずのネットリ感と甘味。
きっともっとちゃんと栽培して上げられたら、
もっと優しい甘味が出たことでしょう。
今年は栽培場所がキュウリの隣だったこともあり、
同じウリ科のカボチャへ病害が飛びやすい環境での栽培でした。
来年以降、どうにか対応して、
販売できる品質で作れるようになれたら、
きっと楽しいだろうなと思います。
ところで、料理の写真ってどうやって撮るのがいいのでしょうか。
色々調べてから撮影してみましたが、
難しいです。
