11月25日（Vol.1335）：ロマネスコ

ブロッコリー同様に、

試験栽培中の野菜ですが、

”ロマネスコ”なんて物も作っています。

収穫にこぎ着けた貴重なロマネスコ

ロマネスコはブロッコリーというよりも、

カリフラワーの仲間だそうです。

片手で持っていますが、

結構重い（汗）

ずっしりとしたロマネスコに仕上がりました。

キャベツと同じタイミングで植えて、

キャベツよりも１か月くらい遅れて収穫といった感じなのでしょうか。

在圃《ざいほ》期間が長いため、

株が非常に太く仕上がっており、

収穫の際に包丁を入れるのも一苦労。

ちょっと包丁を研ぐために、

畑の訪朝を持って帰ろうかと思うレベルで硬くて大変。

需要があまり読めないので、

今後も大きく栽培するかは未定なのですが、

自分達の楽しみの一つとして栽培は続く見込みです。