双葉がまだ青々としている株も多くあります。
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| 調整前の”抜いただけ”のコマツナ |
水分と肥料が良い塩梅で安定して効き続けた結果だと思います。
今回のコマツナも、
年末に出荷していた露地栽培のコマツナと同じ品種ですが、
時期の違いとハウス・露地の違いでまた雰囲気が違うように感じます。
冬の露地は終盤じっくりと育っているため、
茎なども丈夫で鍋や炒め物にマッチするイメージでしたが、
この時期のハウス栽培は終盤にスッと育っているため、
柔らかいまま大きくなっており、
味噌汁やお浸しが合うイメージ。
ハリハリなので収穫するときも、
パック詰めするときも、
気を付けて作業しなければ、簡単に折れてしまいます。
それほど鮮度が高い状態でお届けできますので、
手に取っていただけたら嬉しいです。
