”砲弾型”と表現される、縦長なレタスで、
玉レタスとリーフレタスの間のような感じでしょうか。
私たちはあまり外葉を落とさずに出荷していますので、
もう少しもっさりとしています。
 |
| 収穫したてのロメインレタス |
レタスなのでサラダで食べても美味しいですし、
そもそもシーザーサラダで使われるレタスでもあります。
ただ、個人的、外葉に関しては非常にガッシリとしているため、
炒め物で食べるのが一番美味しいと思っています。
外は加熱して美味しく、
中はサラダで美味しい。
ロメインレタスは一玉で二度美味しい野菜ですので、
徐々に広まってくれたら嬉しいです。
