”リーフレタス”の違いが良く分かっていないのですが、
リーフレタスの中の緑色の物がグリーンリーフで、
赤色の物がサニーレタスだと思っています。
知らんけど。←今年の流行語大賞にノミネートらしい
と、いうわけで、
グリーンリーフの収穫の様子です。
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| グリーンリーフの収穫 |
株ごと収穫して、
外葉を落として、茎を短く切り落として、整えて、
畑での仕事は完了。
この後、出荷場に持って行ってパック詰めです。
葉がフワッフワの柔らかい品種を作っているので、
収穫や出荷の際に葉を折らないよう、気を使います。
食感を生かすためには、
やはりサラダで活用するのが一番でしょうか。
こちらも少量の栽培ですので、
長野市内のAコープ南長野店と篠ノ井店の２店舗での展開。
本当はもう少し栽培したいのですが、
場所とタイミングが合わず・・・。
畑の面積を増やすことも検討した方がいいのでしょうか。
