１月９日（Vol.1380）：長ネギのピクルス

クリスマスマーケットで入手した、

信州ピクルスキッチン様の長ネギピクルス。

１週間置いてから食べてと言われて、

置いていたら、年末年始でバタバタ。

今日はちょっと時間があったので、

いつもより丁寧に写真を撮って、

そのあと美味しくいただきました。

長ネギバルサミコ

長ネギが２cmくらいの大きめに切ってあるので、

一口一口が幸せなピクルスでした。

茶色が醤油漬けに見えるかもしれませんが、

バルサミコの色です。

最初の一口は日本人的に色に引っ張られて違和感を感じるかもしれませんが、

爽やかな感じが”洋朝食によく合いそう”そんなピクルスでした。

しかし、こういった雰囲気のある写真を撮るためにも、

自分達の野菜をそれっぽく撮るためにも、

簡易で構わないので照明が整っていて、

ターポリン製か何かの背景があるといいなぁ、

なんて思ってしまいました。