１個も収穫できなかった加熱調理用トマトが、
今年は、ちゃんと収穫出来ています！
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| 真っ赤な加熱調理用のイタリアントマト |
定植作業が遅れたため、苗が老化してしまい、
収穫開始が遅れたり、
初期の収穫量が少なかったり、
若干の障害がありましたが、
現在は予定通りの収穫が出来ています。
生でも食べられる品種ですが、
個人的には加熱調理して食べるのがやっぱりオススメ。
夏野菜と一緒に夏野菜カレーもいいですし、
ズッキーニやナスといった野菜達とグリルにして、
オリーブオイルとい塩で食べるのも美味。
イタリアントマト系で真っ赤な、この細長いトマトは、
水分含有量が少ないため、
カレーなどの煮物料理に入れても、味が薄まりにくく、
特に無加水カレーではトマト自身が含んでいるグルタミン酸も相まって、
濃厚な味わいに仕上がります。
食べチョクの野菜セットにも入れられるような収穫量になってきましたので、
ズッキーニ・ナス・ジャガイモ（インカのめざめ）、と一緒に、
ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです。
