１月18日（Vol.1754）：有機給食の勉強会

千曲市内で有機給食に関する勉強会が開催されたので、

足を延ばしてみました。

有機給食。

言うは易く行うは難し。

そもそも千曲市内の有機農産物がどれくらいあることやら。

農家さん自身が有機農産物と表現していても、

有機JAS認証なのか、

有機JAS相当なのか。

（法律に触れるけれどもいわゆる）無農薬なのか、

減農薬なのか、

有機物（堆肥など）を使って栽培しているだけでそれ以外は慣行農法なのか。

食材を作る側の問題だけでなく、

給食を作る側・食べる側（食べさせる親含む）が、

どのレベルを望むのか。

実際にスタートするためには、

詰めていく内容が山ほどあります。

それこそ、量感や価格感だったりも。

それでも勉強会やらで話し合いをしてみない事には、

本当に何も始まりません。

少しずつ、

進んでくれたらいいなぁ、と思いつつ、

実直に農作物栽培に励んでいきます。