10月10日（Vol.2020）：収穫時期が近付いたサトイモ

サトイモの葉が少しずつ外側から垂れてきました。

現在のサトイモ

土垂《どたれ》という品種を作っているのですが、

収穫期になると字のごとく地面まで葉が垂れてきます。

煮崩れしにくく、柔らかくねっとり。

ほっこりでは無いタイプのサトイモです。

やっぱり煮物が個人的には気に入っています。

まだシャッキリとしている葉が多いので、

収穫はもう少し先になりそうですが、

今から楽しみです。