10月15日（Vol.2025）：芋掘り

秋の風物詩、

芋掘りを行ってきました。

想定よりも大きな芋が多く、

どうしよう？

というのが正直なところですが、

昨年から比べて肥料設計等を見直した結果、

良い大きさの物も増えました。

今は保管庫で追熟中。

高温高湿度で掘ったときの傷を、

人間で言うところのカサブタにしつつ、

内部の糖度を上げられるそうです。

出荷物が少ないという意味では農閑期ですが、

なんだかんだ細々とした作業が沢山あり、

閑散としている印象は薄い気がします。

さて、明日も頑張りましょう。