2024年10月10日木曜日

10月10日(Vol.2020):収穫時期が近付いたサトイモ

サトイモの葉が少しずつ外側から垂れてきました。
【20241010】収穫が近付いてきたサトイモ
現在のサトイモ


土垂《どたれ》という品種を作っているのですが、
収穫期になると字のごとく地面まで葉が垂れてきます。

煮崩れしにくく、柔らかくねっとり。

ほっこりでは無いタイプのサトイモです。

やっぱり煮物が個人的には気に入っています。

まだシャッキリとしている葉が多いので、
収穫はもう少し先になりそうですが、
今から楽しみです。