長野県千曲市にある、 ”信州ありさんファーム” のWebページです。
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2024年10月15日火曜日
10月15日(Vol.2025):芋掘り
秋の風物詩、
芋掘りを行ってきました。
想定よりも大きな芋が多く、
どうしよう?
というのが正直なところですが、
昨年から比べて肥料設計等を見直した結果、
良い大きさの物も増えました。
今は保管庫で追熟中。
高温高湿度で掘ったときの傷を、
人間で言うところのカサブタにしつつ、
内部の糖度を上げられるそうです。
出荷物が少ないという意味では農閑期ですが、
なんだかんだ細々とした作業が沢山あり、
閑散としている印象は薄い気がします。
さて、明日も頑張りましょう。
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